02/12/2012: Vandaag is omroep Brabant bij de Kilsdonkse molen geweest om opnames te maken over walnotenolie en olieslaan. Helaas kon de cameraploeg niet komen, zodat het bij een radio opname en enkele filmpjes op internet bleef. Ook staat er een stuk tekst op de site van Omroep Brabant te lezen over de notendag. De radio opname is zondag 2 december uitgezonden tussen 9.00 en 12.00 uur.

De verslaggeefster vindt het onderwerp over olieslaan en watervluchtmolen zo interessant, dat ze gaat proberen om toch een keer met de cameraploeg langs te komen om opnames te maken. Ze kon uiteraard geen datum opgeven wanneer dit gaat gebeuren.

 

Walnotendag bij de Kilsdonkse Molen op zaterdag 8 december
Zaterdag 8 december, van 11 tot 17 uur, begint weer de seizoensproductie van de walnotenolie in de Kilsdonkse Molen. Een grote hoeveelheid walnoten ligt schoongemaakt en gesorteerd klaar om door de enorme molenstenen van de oliemolen te worden geplet. Walnoten die bijeengebracht zijn door veel notenboomeigenaren uit Heeswijk-Dinther en (verre) omgeving en die de Kilsdonkse Molen een warm hart toedragen. Gedurende de hele dag worden demonstraties gegeven over het gebruik en de toepassingen van de door de Kilsdonkse Molen geproduceerde oliën. Zo zal men kunnen zien hoe o.a. mayonaise en zeep worden gemaakt en kan worden geproefd hoe lekker en gezond walnotenolie als dressing is. De walnoten kunnen ook nog steeds worden aangeleverd. U krijgt daarvoor dan een kopje koffie of thee aangeboden.

Walnotenolie een gezond product.
Walnotenolie is een plantaardige olie die uit walnoten wordt geperst. Een walnoot bestaat voor 60% uit olie en bevat maar liefst 58% linolzuur. Dit is erg gezond. Het zorgt voor een positieve invloed op de cholesterolspiegel in het bloed. Walnotenolie bevat ook een hoog gehalte aan gezonde Omega-3 vetzuren en kan daardoor een gunstige bijdrage leveren aan de goede conditie van bloedvaten, een goede maag en darmfunctie en is goed voor het concentratievermogen. Walnotenolie wordt niet alleen gemaakt voor consumptie. De plantaardige olie wordt ook gebruikt om bescherming aan hout te geven. Vooral houten objecten die veel in aanraking komen met voedsel, zoals een houten snijplank, kunnen door het aanbrengen van een aantal lagen walnotenolie een goede beschermlaag krijgen.

Kwaliteitscontrole.
Voordat natuurlijke olie door mensen geconsumeerd kan worden is laboratoriumonderzoek nodig om de zuiverheid en de samenstelling vast te kunnen stellen. Deskundigen die dat doen zijn bijvoorbeeld microscopisten. Cor van der Aa, vroeger als microscopist werkzaam bij DMV Campina, zal belangstellenden laten zien en kinderen laten ontdekken op welke manier microscopisch onderzoek daar een bijdrage aan kan leveren. Deze dag kunnen kinderen en hun ouders zelf door een microscoop kijken en ontdekken wat er in een kleine wereld allemaal te zien is.

Winkel.
De meel- en olieproducten die door de Kilsdonkse Molen worden gemaakt, zijn ook te koop in het bezoekerscentrum en dragen er aan bij dat de molens ook in de toekomst kunnen blijven draaien. Kom daarom gerust even langs!