Vanaf 1 maart hebben mensen die gebruik maken van de maaltijdservice van Vivaan, Ouderenwerk keuze uit meer gerechten. Het aantal hoofdgerechten op het menu steeg van 20 naar 40. Bovendien zijn er drie verschillende salades op de menukaart gezet. Met deze uitbreiding komt Vivaan tegemoet aan de behoefte aan meer variatie in gezonde maaltijden voor mensen die zelf niet in staat zijn om hundagelijkse warme maaltijd te bereiden.

 Al jarenlang bezorgt Vivaan koelverse maaltijden aan huis in de gemeenten Boekel, Uden, Veghel en Sint-Oedenrode en in Heeswijk, Dinther en Loosbroek. Met name ouderen maken veelvuldig gebruik van deze maaltijdservice.

 

gezondheid

“Om voldoende goede voedingsstoffen binnen te krijgen is een dagelijkse warme maaltijd onontbeerlijk,” zegt Carmen van den Boom, die de maaltijdservice bij Vivaan coördineert. “Te vaak zien we dat die warme maaltijd er bij ouderen bij inschiet. Dat kan allerlei oorzaken hebben. Sommige mensen worden bijvoorbeeld minder mobiel, waardoor ze nog moeilijk boodschappen kunnen doen. Maar ook financiële redenen kunnen een oorzaak zijn om niet elke dag te koken; recent onderzoek in Bernheze toont aan dat een op de zeven 60-plussers volgens eigen zeggen moeilijk rond kan komen.” De maaltijdservice van Vivaan rust op drie pijlers. De eerste is gezondheid. “Voorop staat, dat de maaltijden die wij bezorgen voldoen aan de richtlijn voor goede voeding zijn,” vervolgt Carmen van den Boom, die diëtiste is. “Onze maaltijden worden bereid in de keukens van Culivers. Daar worden de maaltijden zo samengesteld, dat ze alle voor ouderen noodzakelijke voedingsstoffen bevatten. Daarnaast speelt ook de smaak van ouderen een belangrijke rol bij het samenstellen en bereiden van de maaltijden.”

 goedkoop

De tweede pijler onder de maaltijdservice is de prijs. De dagelijkse warme maaltijden moeten volgens Carmen van den Boom betaalbaar zijn. Tien dagdelen per week zijn er twee koelwagens van Vivaan op pad om de bestelde maaltijden te bezorgen. Ieder auto wordt bemand door twee vrijwilligers, een chauffeur en een bezorger. Dankzij de inzet van deze vrijwilligers slaagt Vivaan erin om de prijs laag te houden. “Een hoofdgerecht kost nog geen vijf euro,” weet Carmen van den Boom, “daar kun je het zelf bijna niet meer voor maken.” Toch beseft zij zich maar al te goed, dat ook dit lage bedrag hoog is voor mensen die rond moeten komen van een AOW-uitkering. “Als je vijf dagen per week een hoofdgerecht gebruikt, kost dat toch zo’n 100 euro per maand,” rekent zij voor. “Gelukkig kunnen wij, dankzij steun van de gemeenten, mensen met een laag inkomen uit Uden, Veghel en Bernheze een tegemoetkoming in de kosten geven. En mensen uit Boekel en Sint-Oedenrode kunnen wellicht financiële ondersteuning krijgen van de gemeente; wij helpen hen graag om dat uit te zoeken.”

 gemakkelijk

De derde pijler is het gemak. De maaltijden worden thuisgebracht. Dat is al een groot gemak. Bovendien worden de maaltijden voor een hele week tegelijk bezorgd. “Door de speciale bereidingswijze zijn de koelversmaaltijden enkele weken houdbaar, zonder dat er conserveringsmiddelene aan toegevoegd zijn,” zegt Carmen van den Boom. Het feit dat er een keer per week bezorgd wordt, geeft de maaltijdgebruikers veel vrijheid. Ze hoeven maar op een ochtend of middag thuis te zijn. Bovendien kunnen ze eten wanneer dat henzelf het beste uitkomt. De maaltijden worden bewaard in de koelkast en kunnen in een magnetronoven worden verwarmd en afgegaard. Carmen van den Boom: “Op het tijdstip waarop het hen het beste uitkomt, kunnen onze maaltijdgebruikers in een minuut of tien een gezond en smakelijk warm hoofdgerecht op tafel zetten. Wie ook graag soep eet, moet daar een minuut of drie bij optellen.”

 diëten

De menukaart van Vivaan biedt veel variatie. Iedere week kunnen de maaltijdgebruikers kiezen uit tien verschillende soepen, vijf gebonden en vijf heldere. Voor het eerst staan er vanaf maart drie salades op de kaart, een aangename aanvulling voor veel mensen. De 40 hoofdgerechten die wekelijks besteld kunnen worden bieden een enorme variatie. Er zijn gerechten met varkensvlees, rundvlees of kippenvlees, steeds gecombineerd met aardappelen of pasta en diverse groenten. Daarnaast is er keus uit vijf hoofgerechten met vis en acht vegetarische hoofdgerechten.

Ook mensen met een dieet kunnen gebruik maken van de maaltijdservice van Vivaan. In de brochure die twee keer per jaar bij de maaltijden wordt bezorgd, is aangegeven welke gerechten geschikt zijn voor een natriumarm dieet of een gemalen dieet. Aan de hand van de voedingswijzers in die brochure kunnen mensen met een ander dieet zelf bepalen welke gerechten voor hen het beste zijn. Mensen met allergieën kunnen bij Vivaan lijsten aanvragen waarop alle ingrediënten van de gerechten vermeld zijn.

 vakanties

De maaltijdservice van Vivaan brengt ook maaltijden bij mensen, die korte tijd niet in staat zijn om hun warme maaltijden te bereiden. Dat is bijvoorbeeld vaak het geval na een operatie of als de partner die gewoonlijk kookt naar het ziekenhuis moet. Maar ook als kinderen of buren, die voor het warme eten zorgen op vakantie gaan, zitten ouderen soms zonder kok. De maaltijdservice kan in die gevallen voor enkele weken of zelfs enkele dagen maaltijden bezorgen. Als mensen drie weken tevoren doorgeven wanneer ze de maaltijden willen gebruiken, kunnen ze bestellen wat ze willen eten. Maar ook bij onverwachte calamiteiten kan er bezorgd worden, als het moet nog dezelfde dag, al kunnen mensen dan niet kiezen wat ze willen eten. Vivaan heeft bijna altijd wel maaltijden op voorraad om juist in deze gevallen snel te kunnen beginnen met de maaltijdservice.

 vijf halen, drie betalen

Mensen die kennis willen maken met de maaltijdservice kunnen een proefpakket bestellen bij Vivaan. Zij krijgen dan vijf maaltijden thuis bezorgd, waarvan er twee gratis zijn. Het menu in het proefpakket wordt samengesteld door Culivers, zodat de proever een goed beeld krijgt van de maaltijden die door Vivaan bezorgd worden. Voor meer informatie kunnen belangstellenden contact opnemen met Vivaan, Ouderenwerk in Veghel. Dat kan op werkdagen van 9.00 tot 13.00 uur via telefoonnummer (0413) 367309 en via het e-mailadres Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.. De nodige informatie is ook te vinden op de website www.vivaan.nl.